Jennifer tham gia cùng Bob Hope trong các chuyến đi ra nước ngoài làm từ thiện của mình.

Sau đó cô đã làm việc cho hãng hàng không Canada và sau đó kết hôn với người điều hành hãng là David Craig. Họ sống ở Bermuda cho đến năm 1973 thì dọn đến Ontario, Canada. Họ có với nhau hai con: con gái là Sophia Craig và con trai là Beau Craig.

Cùng với người chồng thứ hai của mình là Shaun Sarsfield, Jennifer đã mở một số nhà hàng và quán bar tại Grenada vào năm 2005. Năm 2006 cô được mời làm Giám đốc cuộc thi Hoa hậu Thế giới Grenada để chọn ra người đại diện thứ 3 trong lịch sử của Grenada tham dự cuộc thi Hoa hậu Thế giới.